Consejos para preparar el té

La hoja del té verde es frágil. Para que conserve todas sus vitaminas se debe respetar la temperatura del agua. Conviene escoger un agua con mayor nivel de Ph neutro posible o un agua depurada. Para una cantidad de agua de 20Cl. aprocimadamente, utilizar una cucharilla de 2 a 3 gr. de té para los […]

Un poco de historia

La planta del té es nativa del sureste asiático y se consume en China quizá desde el 2.800 a. C. Se dicer que corría el año 2737 a.C. cuando el emperador chino Sheng-Tun descubrió casi por casualidad esta formidable y delicada bebida. A mitad del siglo XVII el té llega a Europa y gradualmente se […]

Propiedades del Té

La pasión por el mundo del té y nuestra filosofía de la calidad y especialización nos ha llevado a crear una amplia gama de tés de todas partes del mundo. CLASES DE TÉ Y PROPIEDADES: Tés negros, verdes, rojos o blancos, desde las mezclas de tés más conocidas como «English Breakfast» o «Earl grey«, hasta […]