En un calendario de Adviento diciembre solo tiene 24 días
Todo empezó hace mucho menos tiempo que el que acostumbra a pasar desde que lo que cuentan los cuentos llega a nosotros. Fue en el siglo XIX. En Alemania. Los niños dieron en encender una vela cada uno de los cuatro domingos anteriores a la Navidad. Acaso, sin saberlo, sin sospecharlo, estaban haciendo suya una […]
Leyendo un libro a las puertas del Centro de Ciência do Café.
En compañía, por supuesto, de Maestro Panchito. Sus anfitriones desde hace tantas décadas, los Larzabal Ciriquiain, habría hecho buenas migas con la familia, la dinastía del señor Manuel Rui Azinhais Nabeiro, hijo de Manuel dos Santos Nabeiro y Maria de Jesus Azinhais, esposo de Alice do Carmo Gonçalves y padre de Joao Manuel y de […]
El café andaluz del tren y el té de leche de Fujian
Nos fuimos con Maestro Panchito a Barcelona a un congreso sobre las nuevas narrativas de la Inteligencia Artificial. Fuimos en tren. A algunos nos gusta sentir pasar el tiempo y los paisajes. Notar los vagones entrando en Castejón, en Tudela de Navarra, ver cómo se desliza el caballo de hierro sobre sus raíles mientras al […]
De Casa José a la Rue Poissonnerie pasando por el reino de Kaffa
Aquel día nos tomamos un café solo en Casa José, uno de los bares más emblemáticos de Hendaya, justo frente a la estación donde se cogen los trenes dirección San Juan de Luz, Bayona, Dax, Burdeos, París, Toulouse, Lyon. Justo a dos pasos de la explanada en la que acaba su recorrido el Topo, ese […]
¡Qué machera de café!
Los más feroces críticos de la cosa cinematográfica y del multiverso audiovisual dicen y escriben pestes sobre una de las series con mayor éxito en plataformas y cadenas de pago temáticas. No, no me refiero a la excelsa Miércoles ni voy a discutir sobre Machos Alfa. No, hablemos de Café con aroma de mujer, revisitación […]
Federico II de Prusia, el rey que rabió por las concesiones del café.
Era realmente grande, poderoso, ilustrado. Era Federico II de Prusia Der Grosse, el Grande. Nació en Berlín en 1712 y murió cerca, en Postdam, 74 años después. Tremendo era su genio militar que le hizo salir victorioso de la Guerra de los Siete Años. Fue llamado el rey filósofo. Y también el rey músico pues […]
El jogo bonito del… cafezinho
Brasil ha estado muy presente últimamente en los noticieros de radio y televisión, en las páginas de Internacional, Mundo o Política de nuestros periódicos, en las de análisis geoestratégico de los diarios digitales. Brasil ha sido noticia porque 150 millones de ciudadanos a votaron recientemente en las elecciones presidenciales y aunque ganó Lula Da Silva […]
Pasión por el café… ¡¡¡Caffèfrenia!!!
El otoño está llamando a la puerta. De los árboles urbanos caen las primeras castañas. El verano se va despidiendo. Ha empezado a llover. Pero aún apetece un golpe, un sorbo, un shot o un cocktail de café helado. En los meses de julio y agosto las redes sociales ardieron con mensajes, twitts, videos, etiquetas, […]
A Maestro Panchito le va la remolacha y el açai
Faltaría más. Este verano del 2022 en nuestras boutiques cafeteras de plaza Gipuzkoa, calle Fuenterrabia y Reina Regente sigue habiendo deliciosos ‘chutes’ (shoooot) frappés. Panchito tiene tanta sabiduría acumulada que es capaz de refrescar y montar en batidora y/o coctelera un capuccino o un yogur de frutos rojos. Frappés de vainilla, de caramelo. Con o […]
Un cortado en el mercado de Antibes
El café es imprescindible para mantenerse vivo, activo, en marcha, saludable y dichoso en un acontecimiento tan salvaje, hermoso y sin límites como resulta ser el Festival International du Film de Cannes, donde Tom Cruise desciende de los cielos sobre el helipuerto habilitado en el Grand Auditorium Lumière, famoso por sus escaleras cubiertas por la […]
