Historias de café y del teso

Un café en el parque, otro en Free City

Un café en el parque, otro en Free City

De nuevo amigos, amigos cafeinómanos todos, dos películas que están batiendo récords de taquilla, de pasión cinéfila, de asombro entre la crítica, tienen a nuestra bebida favorita si no como…
Paciencia, fe y… café

Paciencia, fe y… café

……………………………………… En nuestros cines se proyecta un musical. Hacía mucho mucho mucho tiempo que no veíamos un musical en la pantalla grande. Un musical moderno. Un musical de hoy mismo…
Lord Sandwich en la calle Fuenterrabía

Lord Sandwich en la calle Fuenterrabía

Ningún buen gourmet  puede no conocer esta historia. Se estudia en todas las academias gastronómicas del globo terráqueo. Al igual que se sabe que la copa de helado Melba se…
Tostadores somos y en los cafetales nos encontraremos

Tostadores somos y en los cafetales nos encontraremos

La historia de Panchito se ha contado setenta veces siete desde que allá por 1914 los hermanos Luis y Alfonso Eguía regresaron de Brasil  cargados de café y en buena compañía,…
Panchito bebe el té del emperador

Panchito bebe el té del emperador

Quien ama, venera y reverencia el café como lo hacemos nosotros en Polígono 27, Plaza Gipuzkoa, calle Fuenterrabía o Reina Regente y  lo amamos tanto como lo hacen nuestros hosteleros…
Al rico combinado de café caliente

Al rico combinado de café caliente

Con leche. Espresso.  Latte. Macchiato. Cappuccino. Panchito. Moka. Latte Moka…. Variaciones calientes para un invierno que lo mismo amanece lluvioso que gélido;  templado o ventiscoso. Un invierno, un febrero corto…
Choco Choco La- La ¡CHOCOLATE! Choco choco Te-te

Choco Choco La- La ¡CHOCOLATE! Choco choco Te-te

Amamos el café. Pero quien adora el café, reverencia el chocolate. Las dos bebidas magníficas fueron consideradas diabólicas durante mucho tiempo por las autoridades, dado que, tan duras ellas de…
En Navidad, sorbos de felicidad, café y té

En Navidad, sorbos de felicidad, café y té

Estamos en ello. Estamos llegando a la Navidad que, haya pasado lo que haya pasado y esté pasando lo que esté pasando, seguirá siendo un periodo de nuestras vidas muy…
Secretos, compartidos, para el café del tiempo de la resistencia.

Secretos, compartidos, para el café del tiempo de la resistencia.

Cerraron, clausuraron, chaparon una vez más nuestros bares, nuestras cafeterías, nuestros salones donde degustábamos especialísimos cafés en hermosas tazas de porcelana. Tal vez vuelvan a abrir hacia el 13 de…
Una cantata del XVIII para los cafeinómanos del XXI

Una cantata del XVIII para los cafeinómanos del XXI

Se celebró el pasado 1 de octubre el Día Internacional del Café. Nos reunimos todos los cafeteros del planeta en torno a deliciosas tazas de nuestra bebida favorita. Hablamos del…
Tostado de café y celuloide en sartén

Tostado de café y celuloide en sartén

Pasaron ya todas las películas del Zinemaldia 68, del SSIFF de 2020 y seguimos con el gusto del buen  café de celuloide en los labios. ¿Cómo no íbamos a paladear…
El Festival de Cine en unos cuantos sorbos de café

El Festival de Cine en unos cuantos sorbos de café

¿Quién no recuerda una, diez, cien películas o series donde el café lo signifique todo? Hagamos memoria, más allá de la escena de Audrey Hepburn ante el escaparate de Tiffanys…
Del  cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)

Del cazo al cilindro volador (Historias de la cafetera)

Sabemos el nombre de aquel pastor abisinio que vio que aquellos frutos rojos de aquel arbusto que luego llamaríamos cafeto volvían más locas y caprichosas a sus cabras cuando los…
En la Nueva Realidad, el Café toma Nuevas Formas

En la Nueva Realidad, el Café toma Nuevas Formas

Ya llegó a Panchito Plaza Gipuzkoa  la cafetera, jarra, máquina donde se prepara, reposa y se sirve el Cold Brew, antepenúltima tendencia y penúltima tentación para  los cafeteros de este…
Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío

Bares, qué lugares… para tomarse un café… frío

¿La recordáis? No, quizás no. Es del siglo pasado. De 1986, exactamente. Marca ritmo de pasodoble y rezuma sonidos castizos. Castizos, sí. Como esos bares de entonces que se llamaban…
De la hoja masticada al bambú reusable

De la hoja masticada al bambú reusable

Según distintas fuentes, entre 300 y 500 billones (un billón=un millón de millones) de envases, tazas, mugs o cups de plástico usadas inconscientemente en muchas máquinas de vending, muchos locales…

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