Historias de café y del teso
300 cafés diario, 20 kilos a la semana
Maese Panchito conoce a la perfección los datos del consumo de café en la sociedad en la que vivimos, soñamos y...
Entrega a futuro, el café en Wall Street
El viernes 10 de mayo el café cotizaba a 199, 98 euros en la Bolsa de Madrid mientras que su precio en la de Nueva...
El café nos junta, el café nos restaura
En Eibar, donde tan buen café cortado preparan, se creó en el año 2000 la asociación Egoaizia. Primero fue con la...
Moliendo… cúrcuma
¿Saben ustedes, panchiteros de honor en tránsito de 2023 a 2024 que aún se discute quién compuso realmente una...
En un calendario de Adviento diciembre solo tiene 24 días
Todo empezó hace mucho menos tiempo que el que acostumbra a pasar desde que lo que cuentan los cuentos llega a...
Leyendo un libro a las puertas del Centro de Ciência do Café.
En compañía, por supuesto, de Maestro Panchito. Sus anfitriones desde hace tantas décadas, los Larzabal Ciriquiain,...
El café andaluz del tren y el té de leche de Fujian
Nos fuimos con Maestro Panchito a Barcelona a un congreso sobre las nuevas narrativas de la Inteligencia Artificial....
De Casa José a la Rue Poissonnerie pasando por el reino de Kaffa
Aquel día nos tomamos un café solo en Casa José, uno de los bares más emblemáticos de Hendaya, justo frente a la...
¡Qué machera de café!
Los más feroces críticos de la cosa cinematográfica y del multiverso audiovisual dicen y escriben pestes sobre...
Federico II de Prusia, el rey que rabió por las concesiones del café.
Era realmente grande, poderoso, ilustrado. Era Federico II de Prusia Der Grosse, el Grande. Nació en Berlín en 1712 y...
El jogo bonito del… cafezinho
Brasil ha estado muy presente últimamente en los noticieros de radio y televisión, en las páginas de Internacional,...
Pasión por el café… ¡¡¡Caffèfrenia!!!
El otoño está llamando a la puerta. De los árboles urbanos caen las primeras castañas. El verano se va despidiendo. Ha...
A Maestro Panchito le va la remolacha y el açai
Faltaría más. Este verano del 2022 en nuestras boutiques cafeteras de plaza Gipuzkoa, calle Fuenterrabia y Reina...
Un cortado en el mercado de Antibes
El café es imprescindible para mantenerse vivo, activo, en marcha, saludable y dichoso en un acontecimiento tan...
La borra del café y el futuro del mercado
Dos películas recientes, una muy interesante y otra realmente fallida, tienen al café si no como hilo conductor...
Berlín ha enloquecido…por el buen café
Es verdad, el café más antiguo de Europa no está en la ciudad de Cabaret, de la Alexanderplatz, de Marlene Dietrich,...
María Luisa tomaba café, Napoleón, achicoria
¿Qué nos pasaría a los cafeteros absolutos, los cafeinómanos irredentos, declarados y nada anónimos si por un casual,...
La Reina de Saba hiere a Panchito con aguja de plata antes de Navidad.
Somos cafeteros por tradición, definición y pasión así que nada nos complace más que ver a Almodóvar utilizar como...
El Capitán invita a Panchito a agua de algas
En la Panchito´s Community o Comunidad Panchitera nos encanta el café. Por cierto, honor y gloria a La Roya, una...
Un café en el parque, otro en Free City
De nuevo amigos, amigos cafeinómanos todos, dos películas que están batiendo récords de taquilla, de pasión cinéfila,...
Paciencia, fe y… café
……………………………………… En nuestros cines se proyecta un musical. Hacía mucho mucho mucho tiempo que no veíamos un musical en...
Lord Sandwich en la calle Fuenterrabía
Ningún buen gourmet puede no conocer esta historia. Se estudia en todas las academias gastronómicas del globo...
Tostadores somos y en los cafetales nos encontraremos
La historia de Panchito se ha contado setenta veces siete desde que allá por 1914 los hermanos Luis y Alfonso Eguía...
Panchito bebe el té del emperador
Quien ama, venera y reverencia el café como lo hacemos nosotros en Polígono 27, Plaza Gipuzkoa, calle Fuenterrabía o...
